O Mercado Central, na cidade de Valencia é um edifício de estilo modernista foi iniciado em 1914 por Francesc Guardia e Vial Alexandre i Soler i de março, ambos formados na Escola de Arquitetura de Barcelona e de ter trabalhado na equipe colaboradores Domenech i Montaner, um arquiteto que foi caracterizado por um estilo único dentro das linhas do modernismo.
O Mercado Central reúne cerca de 400 empresas de pequeno porte, mobilizando diariamente para 1.500 pessoas. É o maior centro na Europa dedicado à especialidade de produtos frescos, eo primeiro mercado do mundo, que tem enfrentado o desafio de informatização de vendas e entrega em domicílio a partir do dia 2 outubro de 1996.
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